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【第4回・名古屋】壮絶な人生経験が創り出した異色の料理研究家。ジャパンフードエキスパート社長の冷静と情熱。

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昨年末より始まったマザーハウスカレッジ新シリーズ、
「U40経営者の冷静と情熱~これからのリーダーに必要なこと~」。
その第4回は名古屋・星ヶ丘で開催します。
中京圏を代表する料理研究家の一人で、
ジャパンフードエキスパート代表取締役社長の長田絢さんをお呼びします。

長田さんは栄養士だけでなく、猟師の資格も持っている異色の料理研究家です。
しかしその背景には、様々な人生のドラマがあります。
児童養護施設での生活、子供の発達障害から食の健康について考え、
シングルマザーになってから大学入学と起業、
そしてに今に至るまで、壮絶なる人生経験が今の仕事に対する姿勢を作り上げています。

本カレッジでは、長田さんの人生曲線から、
長田さんの人生の困難を乗り越えた情熱と冷静な思考に迫ります。
また、長田さんが運営している
食のアンテナショップ「comer(コメル)」のスムージーも当日飲みながら、
長田さんが抱いている食への問題意識も共有します。

今回のカレッジは、ご一緒させていただいている長田さんの
食のアンテナショップ「comer(コメル)」とマザーハウス名古屋星が丘テラス店の共同開催。
お時間があれば、ぜひショッピングとカレッジにも足を運んでください。

こんな人におすすめ

・人生経験がつながる仕事のあり方を考えたい
・食とビジネスの関係性について興味がある
・健康に生きるための食生活、子供の食育を学びたい

長田絢 氏プロフィール

1982年、神奈川県横浜市生まれ。幼少の頃はプロダクションに所属し子役として活動、20歳で長男を出産後、食と健康の大切さに目覚め、人体学・脳科学・分子栄養学を独学。27 歳で高卒認定試験に合格、大学受験をして名古屋女子短期大学入学と同時にJapanFoodExpertを創業。在学中、生産地を訪問し勉強を重ね、食材卸や料理教室などの活動を行う。卒業後、栄養士を習得し、星が丘テラスに食のアンテナショップ「comer」を開店。 講演や料理教室、商品開発やレシピ制作、テレビ番組やラジオの出演、コラムや情報誌への執筆などの活動を行う。 (独)中小機構地域活性化支援アドバイザーに選定され、農商工等連携認定事業のサポートも行い、2015年度「がんばる中小企業300社」に選定される。県や市町村の6次産業推進や地域活性化のための新商品開発講座講師や 地域創生事業プランナーなど、食の分野で幅広く活躍中。

山崎大祐プロフィール

1980年東京生まれ。慶應義塾大学在学中にベトナムでストリートチルドレンのドキュメンタリーを撮影したことをきっかけに、途上国の貧困・開発問題に興味を持ち始める。03年3月大学卒業後、ゴールドマン・サックス証券にエコノミストとして入社。創業前から関わってきた株式会社マザーハウスの経営への参画を決意し、2007年7月に取締役副社長に就任。株式会社マザーハウスは、「途上国から世界に通用するブランドをつくる」という理念の下、途上国にある素材や人材の可能性に光を当てたモノ作りを行う企業。2016年12月現在、バングラデシュやネパール、インドネシア、スリランカでバッグやジュエリー等の工場・工房を運営、日本、香港、台湾で29店舗の直営店を展開中。副社長として、マーケティング・生産両サイドを管理。年間の半分は途上国を中心に海外を飛び回っている。

マザーハウスカレッジとは?

「途上国から世界に通用するブランドをつくる」の理念のもと、バングラデシュやインドネシアなどでバッグやジュエリーを生産し、日本や香港・台湾で29店舗展開するマザーハウスが「熱い思いと冷静な思考」を持って社会の未来像をお客様と共に作る新しい議論の場。過去50回以上開催され、延べ2000人を超えるお客様にご参加頂いています。
詳しくはこちら

※WEBページからのお申込受付は終了いたしました。
※残席の状況は店頭へお問い合わせください。

名古屋星が丘テラス店
TEL:052-734-3218(営業時間 10:00 – 20:00)
MAIL:hoshigaoka@mother-house.jp

スピーカー
  • guest

    長田絢 氏 株式会社Japan Food Expert
    代表取締役社長

  • yamazaki-1-1

    山崎大祐 株式会社マザーハウス 副社長
    マザーハウスカレッジ主宰

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3月 13(月)

19:30-21:30 マザーハウス名古屋星が丘テラス店 3,000円(学割:2,000円)

スピーカー

guest yamazaki-1-1

こんな方に
おすすめ

  • 人生経験がつながる仕事のあり方を考えたい
  • 食とビジネスの関係性について興味がある
  • 健康に生きるための食生活、子供の食育を学びたい

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