Motherhouse

【山脇流！『銀座の歩き方』企画！】:-:+:-:+:
マザーハウスと同じように、
素材やもののストーリーを大切にしている
銀座のお店をご紹介する企画です。
全貌・マップはこちら！
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みなさまこんにちは。
オープンを前にしてドキドキしてきました山脇です。

銀座のお店をご紹介していく企画。
今回はランチができるお店をご紹介したいと思います。
「和食・懐石料理　一乗寺」というお店です。

1丁目の通りから、少し入ったところにあるひっそりとした佇まい。
古い一軒家を改築してお店としています。
とても雰囲気がいい！
中に入ってみると、1階と2階に分かれていて、2階に案内されました。
その階段がなんと急なこと・・・小さいころの家の階段を思い出しました。

2階に上がってみると、3～5つのテーブルが並べられている大部屋と、
1つのテーブルで4～6人ほど座れる個室がありました。

メニューは、深川丼や鮪の利休定食、まぐろとネギトロ丼などの魚介を中心とした
ものと、ねぎチャーシュー丼、鶏のつくね団子などの肉料理がありました。

しかも「ごはん少なめ」やケーキとコーヒーが付く「レディースセット」などの
用意があり、いろんなニーズに応えられるようメニューに工夫がこらされていました。
こういうちょっとした気遣いがうれしいですよね。
私たちも、お客様のご要望にしっかり応えられているだろうか？と考えさせられました。

さて、「オススメは何ですか？」と聞くと、
「まぐろですかね。夜の懐石料理でも使用しているものなので。」とのこと。
そんな懐石料理なんて食べたこともない私は、それがどんな美味なのか知りたくて
「では、海鮮と納豆丼ください！」と意気揚々と注文しました。

「失礼します。」とまず運ばれてきたのが、煮物とお漬物。

そしてその後には、茶碗蒸しが出てきました！
なんと！！

そして、やっとメインディッシュの登場。
海鮮の中身は、まぐろ、うに（！）、サーモン、ホタテ、イカ。

そして、最後はケーキ。

本当にどれも手が込んでいて、妥協なし！という心意気を感じるお料理でした。
しかもお値段は1,575円と、料理やお店の雰囲気を考慮するととても理にかなった価格。

実は、メニューに煮物やお漬物や茶碗蒸しなどが提供されるなんて
どこにも書いてないんです。いい意味で裏切られました！
私も消費者としての目線を持ち続けながら、サプライズをみなさまに届けていきたいなと思いました。

ひっそりとしたところで、ゆっくりランチを楽しんでみてはいかがでしょうか。

■お店DATA
和食・懐石料理　一乗寺
東京都中央区銀座1-6-14
03-3561-6043